Beschrijving
Stephane Ogier – Le Temps Est Venu Rouge is een stevige en vlezige rode wijn, gemaakt van:
- syrah
- mourvèrdre
- granche noir
Stephane Ogier is een top wijnmaker uit de noordelijke Rhône, met als basis het dorpje Ampuis. De stijl van de wijnen is elegant, met veel sap en veel complexiteit. Zeer bijzonder en lekker om in huis te halen.
De wijn presenteert een harmonieus smaakprofiel. In de neus verleidt hij met aroma’s van rijpe rode bessen, zoals sappige aardbeien en zwarte kersen, aangevuld met hints van viooltjes en subtiele kruiden. De smaak biedt een weelderige mix van smaken van rood fruit, met tonen van framboos, pruim en een vleugje zwarte peper. Deze wijn heeft een medium body met zijdezachte tannines en biedt een heerlijke balans tussen fruitintensiteit en verfijnde structuur. Het middenpalet onthult lagen van complexiteit, met een vleugje aardsheid. De afdronk is lang en bevredigend en laat een aanhoudende indruk achter van rood fruit en een subtiele hint van kruiden.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Stephane Ogier – Le Temps Est Venu Rouge
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
