Beschrijving
Ricard Pastis is een Franse drank op basis van anijs. Deze is gemaakt volgens de Provençaalse traditie. In de basis gebruikt men een mix van kruiden met onder andere:
- koriander
- kamille
- citroenkruid
- anijs
Door middel van de toevoeging van zoethout worden de tonen van anijs juist versterkt. Ricard is een pastis en is in de volksmond bekend als aperitief. Pastis van Ricard heeft een hoog alcoholpercentage van 45%.
Serveertip Ricard Pastis
Schenk de Pastis drank met ijsklontjes en niet uit de diepvries.
Bewaaradvies
Drink deze pastis binnen een half jaar op, gesloten is de drank vrijwel onbeperkt bewaarbaar.
