Beschrijving
Portillo – White Malbec Limited Edition is een verrassende en unieke wijn uit de regio Mendoza, Argentinië. Deze witte Malbec wordt gemaakt door de druiven heel kort met de schillen te laten inweken. Zo kunnen ze ook van een blauwe druif als Malbec een witte wijn maken (met een lichte tint van lichtroze).
De wijn biedt frisse aroma’s van rood fruit zoals aardbeien, frambozen en rijpe perziken, samen met subtiele florale tonen. In de mond is de wijn fris, licht en elegant, met levendige zuren. De wijn heeft een verfrissende en langdurige afdronk. Het is een moderne interpretatie van de klassieke Malbec-druif, ideaal voor liefhebbers van verfrissende en fruitige wijnen.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Portillo – White Malbec Limited Edition
Deze witte Malbec is perfect als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte gerechten. Hij past goed bij gegrilde kip, visgerechten zoals gegrilde zalm of tonijn en bij schaal- en schelpdieren zoals garnalen of oesters. De frisse zuren maken hem ook een geweldige begeleider van Aziatische gerechten, zoals sushi, lichte curry’s of Thaise salades. Daarnaast vormt hij een mooie combinatie met frisse salades en zachte kazen zoals mozzarella of feta.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 2-3 jaar bewaard blijven.
