Beschrijving
Mendes & Symington – Contacto Loureiro Vinho Verde is een frisse en aromatische witte wijn uit de Vinho Verde‑regio in Portugal. Gemaakt van 100% Loureiro-druiven met korte schilinwerking (“Contacto”), waardoor extra aroma en textuur ontstaan. De wijn combineert sappig fruit met levendige zuren en een subtiele mineraliteit. Licht, elegant en verfrissend. Ideaal als aperitief of bij lichte gerechten.
De kleur is licht strogeel met een heldere glans. In de geur aroma’s van limoen, groene appel, witte perzik en een lichte bloemigheid. De smaak is fris en rond, met sappig fruit, levendige zuren en een lichte minerale toets. De afdronk is elegant, verfrissend en licht aromatisch.
Serveertip
Serveer op 8–10 °C in een middelgroot wijnglas. Niet decanteren; de wijn opent zich mooi in het glas.
Culinair advies voor Mendes & Symington – Contacto Loureiro Vinho Verde
Heerlijk bij lichte visgerechten zoals zeebaars of kabeljauw, schaal- en schelpdieren en frisse salades. Ook uitstekend bij sushi, lichte pasta’s of gerechten met gegrilde groenten. De frisse zuren en aromatische tonen van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht en zorgen voor een aangename balans.
Extra tip: serveer bij een salade van jonge spinazie met geitenkaas, citrus en walnoten. De frisse en fruitige tonen van de wijn sluiten hier perfect bij aan.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk en bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 2–3 jaar. Bewaar koel, donker en goed afgesloten om frisheid en aroma’s optimaal te behouden.
