Beschrijving
Kopke – Vintage Port 2002 is een uitstekende Portwijn uit de legendarische Douro-regio in Portugal. Deze wijn heeft een dieppurperen kleur en een rijke geur van zwarte bessen, rijpe pruimen en een vleugje specerijen, ondersteund door subtiele tonen van cederhout en chocolade. In de mond is hij vol en krachtig, met stevige tannines die de volle fruitigheid prachtig balanceren. De lange, elegante afdronk maakt deze Vintage Port een ware traktatie voor liefhebbers van complexe, elegante wijnen. Een topkeuze voor speciale gelegenheden.
Serveertip
Schenk deze Vintage Port op 16-18°C in een ruim glas, zodat de aroma’s volledig kunnen openen.
Culinaire advies voor de Kopke – Vintage Port 2002
Deze Port is perfect te combineren met rijpe kazen, zoals Roquefort of Stilton, waarvan de krachtige smaken mooi samensmelten met de rijkdom van de wijn. Ook ideaal bij chocolade desserts, zoals chocoladefondant of een rijke truffeltaart. Voor een hartige combinatie, probeer de wijn met geroosterd wild, zoals wilde eend of hert, waarbij de rijke smaken van de wijn het gerecht versterken.
Ultieme tip: deze Vintage Port is een geweldige afsluiter van een wijnproeverij en doet het uitstekend bij een mooie kaasplank of als digestief na een feestmaal.
Bewaaradvies
Deze Portwijn heeft rijpingspotentieel en kan nog vele jaren bewaard worden, waarbij hij verder zal ontwikkelen en zijn complexe smaken zal verdiepen.
