Beschrijving
Kobelin – Weisser Burgunder Lösswand is een verfijnde en expressieve witte wijn uit Baden, Duitsland. Deze wijn, gemaakt van de Weisser Burgunder (Pinot Blanc) druif, weerspiegelt perfect de unieke Löss-bodem waarop de druiven groeien. Het resultaat is een wijn met een heldere strogele kleur. In de geur ontdek je tonen van groene appel, peer en een vleugje citrus. Daarnaast ook subtiele tonen van amandel en minerale frisheid. In de mond is hij zijdezacht, met een verfijnde balans tussen fruitige aroma’s en verfrissende zuren. De lange, minerale afdronk maakt deze wijn bijzonder indrukwekkend.
Serveertip
Serveer deze Weisser Burgunder op een temperatuur van 8-10°C in een slank glas om de frisse en fruitige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.
Culinaire advies voor Kobelin – Weisser Burgunder Lösswand
Deze wijn is een uitstekende begeleider van lichte en verfijnde gerechten. Combineer hem met gegrilde vis, zoals zeebaars of forel, of met schaal- en schelpdieren zoals garnalen of coquilles. Hij past ook perfect bij lichte vegetarische gerechten, zoals asperges met botersaus of een salade met geitenkaas. Daarnaast is deze wijn een heerlijke keuze bij zachte kazen zoals Brie of Camembert.
Ultieme tip: Combineer deze Weisser Burgunder met een gerecht van gebakken kabeljauw met een citroen-dille saus en geroosterde seizoensgroenten voor een elegante en smaakvolle maaltijd.
Bewaaradvies
De witte wijn is op zijn best jong en fris, maar kan ook 2-4 jaar worden bewaard, waarbij hij aan complexiteit wint.
