Beschrijving
Hubert Lignier Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2016 is een prachtige pinot noir uit de roemruchte Côte d’Or.
De Chambolle-Musigny is afkomstig van aangekochte druiven afkomstig van twee lieux-dits: Drazy en Grammaire. Het is 100% ontsteeld met 20% nieuw eiken. Het heeft een verleidelijke neus van gebakken zwarte kersen, vanillestokje en hints van donker fruit. De smaak is goed in balans met sappig rijp rood kersen- en cranberryfruit. Een aangename krijtachtige textuur en een mineraal-intensieve afdronk. Uitstekend glas waar je nu al van kan genieten, maar bewaren kan zeker ook!
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Hubert Lignier Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2016
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Als deze rode wijn in goede omstandigheden wordt bewaard, kan de wijn nog 5 tot 10 jaar mee.
