Beschrijving
De Francis Ford Coppola – Pinot Noir Diamond Collection is warme en kruidige wijn uit California. Sappig en fruitig in de mond met veel aardsheid en frisheid. De pinot noir heeft fijne en levendige zuren in combinatie met een fijne houtintegratie. Deze komt weer terug in de vorm van een vleugje vanille, geroosterde amandelen en wat getoast brood. Kortom een fijn zachte pinot noir met een goede lengte en structuur. Een geweldige wijn voor warmere zomerdagen en druilerige herfstdagen. Genieten maar!
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Francis Ford Coppola – Pinot Noir Diamond Collection
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Als deze rode wijn in goede omstandigheden wordt bewaard, kan de wijn nog 5 mee. Maar de wijn is ook zeker nu al perfect op dronk.
