Beschrijving
Delmas – Pinot Noir is een rijke en aardse stijl pinot noir. Typisch voor de streek in de Languedoc, vanwege de vele zon krijgen de druiven veel rijpheid en daarom die rijke stijl. Deze pinot noir geeft een heldere kleur met rood paarse reflecties. De aanzet is licht en elegant maar zeker niet te zuur. Vervolgens komt een combinatie van kersen, zwarte bessen en tonen van geroosterd brood. De afdronk geeft lichte tannines en een fijne pittigheid van zwarte peper. Kortom: een geweldige rijke Pinot Noir met veel diepte en een fijne fruitigheid.
Serveertip
Serveer de rode wijn in grote Bourgogne wijnglazen. Het liefst iets gekoeld op ongeveer 14-16 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Delmas – Pinot Noir
Deze elegante rode wijn is goed te serveren als aperitief, maar kan je ook combineren met gevogelte met licht kruidige sauzen en diverse pasta gerechten. Liever bij vis? Dat kan met deze wijn zeker ook! Gril of bak de vis dan en combineer het met een kruidige saus.
Ultieme tip: voeg aan je gerecht paddenstoelen en/of truffels toe: de aardse tonen van deze ingrediënten vullen die van de wijn perfect aan.
Bewaaradvies
Als deze rode wijn in goede omstandigheden wordt bewaard, kan de wijn nog 3 tot 5 jaar mee.
