Wat is Zinfandel?

Zinfandel is een druivensoort dat voornamelijk voorkomt in de Verenigde Staten. Destijds overgekomen uit het Oostblok en uitgewaaid over Europa met als voornaamste land: Italië.
Echter is het druivensoort ook zeer groot in Amerika, hier maken wijnmaker er stevige volle exemplaren. De kleur van zinfandel is vaak rood en dan meer het donkerrood van het fruit en belangrijk om te vermelden is dat er niet alleen zinfandel rode wijn gemaakt wordt.

Welke druivensoort is Zinfandel?

Er zijn twee meningen in de wereld:

1. In Italië vinden de mensen dat deze druif de naam primitivo moet dragen, omdat deze van originie hier groeit. Bovendien heeft de overbekende Puglia Primitivo de wereld veroverd met haar zeer betaalbare wijnen.
2. In Amerika vind men dat dit hun eigen druivensoort is en noemt met het druivensoort dus zinfandel. In onze blog over Amerikaanse wijn lees je ook meer over de opmars van Amerikaanse wijnen in het bijzonder de houtgerijpte chardonnay uit Californië.

Welke mening wij toegedaan zijn is wat ons betreft niet heel interessant. Beide soorten wijn zijn zeer interessant om te proeven. Ontdek zelf eens de zinfandel wijn uit Amerika of de primtivo uit Puglia en laat je verrassen.

Wat eten bij Zinfandel wijn?

In principe zou je kunnen zeggen dat wijn van dit druivensoort zeer goed te combineren is met gegrild vlees en vlees van de barbecue. Dit komt omdat de rokerige toon inspeelt op de zwoele tonen van de wijn. Hierdoor krijgt de wijn meer sap en is het gerecht weer wat toegankelijker van smaak. Andere mogelijkheden zijn:

• Gestoofd vlees
• Oosters gekruide gerechten
• Gegrilde groenten die hoog op smaak zijn

Waar kan ik Zinfandel wijn kopen?

Uiteraard hebben wijn verschillende wijnen van dit druivensoort en dan is het altijd interessant te bekijken wat de beste zinfandel wijn is. In onze mening zijn dit de beste wijnen van dit druivensoort:

• Kendall Jackson Zinfandel
• Francis Ford Coppola Zinfandel
• De Feudis Primitivo
• San Marzano 62 Anniversario