Beschrijving
Bouchard Pere & Fils – Beaune du Chateau 1er Cru Rouge is een verfijnde en klassieke Bourgogne uit Beaune in Frankrijk. De wijn komt van Premier Cru-wijngaarden van het gerenommeerde huis Bouchard Père & Fils. Deze elegante Pinot Noir combineert finesse, fris rood fruit en subtiele aardse tonen met een prachtige structuur en diepgang. Een authentieke Bourgogne met charme, complexiteit en een verfijnde lange afdronk.
De kleur is helder robijnrood met een lichte granaatrode gloed. In de geur verfijnde aroma’s van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met florale tonen, subtiele kruiden, lichte aardse accenten en een elegante toets van hout. De smaak is soepel en verfijnd, met zijdezachte tannines en levendige zuren. De wijn heeft ook een mooie balans tussen fruit, frisheid en delicate kruidigheid. De afdronk is lang, elegant en harmonieus met een minerale finesse die typerend is voor grote Bourgogne.
Serveertip
Serveer op 14–16 °C in een ruim Bourgogneglas. Kort karafferen laat de wijn zich nog mooier openen.
Culinair advies voor Bouchard Pere & Fils – Beaune du Chateau 1er Cru Rouge
Uitstekend bij eend, kalfsvlees, gevogelte of verfijnde gerechten met paddenstoelen. Ook heerlijk bij coq au vin, gevulde kwartel of zachte, gerijpte kazen. Dankzij zijn elegante structuur en verfijnde frisheid vormt deze wijn een prachtige begeleider van klassieke Franse gerechten.
Ultieme tip: eendenborst met een saus van rode vruchten en tijm.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu al prachtig op dronk, maar bezit tevens een mooi bewaarpotentieel. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur zodat de wijn zich verder goed kan ontwikkelen.
