Het wijnhuis Cappanera ligt in het hart van Puglia. Midden in dit gebied liggen de pittoreske wijngaarden. Daarin groeien de primitivo- en negroamarodruiven onder de grote warme zon, daardoor krijgen ze de rijpe warme smaak. Mede doordat de zon de wijnen veel warmte en kracht geeft zijn er veel liefhebbers voor deze wijnen. Cappanera Nero di Troia is een voorbeeld voor een wijn uit dit gebied die zeer toegankelijk en lekker is.