Beschrijving
AArgiolas – Perdera heeft een fijn zachte geur met aantrekkelijk kersenfruit, licht peperige tonen, bloemigheid, pruimen, rozen en aardbeien. Warm en open smaak met een lichtkruidige en soepele dronk, waarin ook wat bitter, laurier, te proeven zijn. Soepele, zachte afdronk en een zachte zoetimpressie. De Argiolas – Perdera is sappig met een heldere zuurgraad en lage tannines.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Argiolas – Perdera
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij lamsvlees met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht.
Ultieme tip: De druif Monica is zacht en fruitig met een laag tanninegehalte, waardoor het een ideale rode wijn is om te combineren met donkere vis. Een ideale match is gegrilde tonijn of zalm met een garnituur van kruiden of zwaardvis gestoofd met tomaten en saffraan.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
