Beschrijving
Butler Nephew & Co – Vintage Port 1975 is een kwalitatief hoogwaardige Vintage Port. Deze is prachtig gerijpt en extreem goed op dronk. Naar mate de veroudering wordt de Port verleidelijker en zachter. Op dit moment uniek om te kopen!
Vintage Port is een specifieke stijl van Ruby Port die alleen in uitzonderlijke jaren en van de rijpste druiven wordt gemaakt. De gefermenteerde wijn wordt versterkt voordat hij 2 jaar rijpt in massieve eikenhouten vaten waardoor het rijpe fruitkarakter behouden blijft. Bij het bottelen blijven de wijnen rijpen en kunnen ze de rijping van de patiënt tientallen jaren belonen.
Butler, Nephew & Co. was een al lang bestaand havenhuis totdat ze in de jaren vijftig door Gonzalez Byass werden gekocht. De merknaam Butler Nephew werd voortgezet door Gonzalez Byass totdat deze in 1989 uiteindelijk overbodig werd.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Butler Nephew & Co – Vintage Port 1975
Deze port wijn is goed te combineren met diverse soorten kazen, zoals blauwschimmel en harde kazen, het liefst met een zoete compote. De port kan ook perfect bij rijke chocolade desserts of desserts met karamel en gedroogd fruit. Natuurlijk is de port ook perfect als aperitief of digestief.
Bewaaradvies
Bewaar de fles liggend. Je kan nu volop genieten van deze port, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren, mits deze op de juiste manier bewaard blijft natuurlijk.
