Beschrijving
Yushan – Signature Sherry Cask is een indrukwekkende Taiwanese single malt die de kracht van sherryvatrijping laat zien. Deze expressie is vernoemd naar de hoogste berg van Taiwan, wat symbool staat voor ambitie, puurheid en hoogte in smaak. De whisky wordt geproduceerd door Nantou Distillery, en combineert vakmanschap met een subtiel exotisch karakter.
Smaakomschrijving Yushan – Signature Sherry Cask
Bij het openen van de fles komen rijke aroma’s van rozijnen, pruimen en gedroogde vijgen naar voren. In de mond proef je een zijdezachte structuur met diepe tonen van rode bessen, melkchocolade en kruidige eik. De invloed van het sherryvat is duidelijk, maar mooi in balans met een vleugje sinaasappelzeste en nootmuskaat. De whisky blijft toegankelijk en levendig, zonder zijn diepgang te verliezen. Tot slot is de afdronk soepel, licht kruidig en warm, met aanhoudende toetsen van gedroogd fruit en een zachte hint van cacao.
Het verhaal achter Yushan
De Nantou Distillery ligt in het hart van Taiwan en profiteert van het zuivere bergwater en een subtropisch klimaat. Deze omstandigheden zorgen voor een versnelde rijping en uitgesproken aroma’s. Yushan is de premium lijn van de distilleerderij en bewijst dat Taiwan zich mag meten met de grote namen in de whiskywereld.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles whisky rechtop staat en bewaar hem op een donkere, koele plek. Zo behoudt deze bijzondere whisky zijn aroma’s en blijft hij heerlijk om te schenken.
