Beschrijving
De Weingut Auer – Zweigelt Premium is een geweldige rode Oostenrijkse wijn! De wijn krijgt een houtrijping van 16 maanden. Hierdoor ruik je zeker een vleugje hout, naast rijpe aroma’s van rijpe bessen, plus wat vanille en een vleugje chocolade. De wijn is fijn gepolijst en heeft een bijzonder fruitig karakter. Daarnaast ook zeker een opvallende volheid, licht vlezig karakter en een lange afdronk. Zweigelt is de meest geteelde rode wijnsoort van Oostenrijk.
Het motto van Auers is: “Van, voor en met de natuur!” In het familiebedrijf van Auers werken drie generaties. Het streven naar de hoogste kwaliteit wordt dan ook van generatie op generatie doorgegeven. Er wordt veel belang gehecht aan de persoonlijke en familiale sfeer.
Serveertip
Serveer de rode wijn op een temperatuur tussen de 14 en 16 graden en in grote Bourgogne glazen. De wijn heeft ook baat bij karaffen, dit is het beluchten van de wijn, waardoor de wijn en haar tannines wat zachter en toegankelijk worden.
Ons culinaire advies voor de Weingut Auer – Zweigelt Premium
Deze rode wijn is de perfecte partner voor verschillende rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij kruidige pastagerechten. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze wijn kan nog ongeveer 3 – 5 jaar mee bij juiste conservering, maar is ook zeker nu al op dronk!
