Beschrijving
Viña Tabali – Pedregoso Carménere Gran Reserva is een krachtige en volle wijn gemaakt van de carmenère-druif. Deze rode Chileense wijn maakt direct indruk in de aanzet met donkere fruittonen. In combinatie met warme zwoele tonen en het typische bittertje van carmenère is deze wijn een favoriet van vele. Donkere krachtige wijn met een krachtige volle toon, die zeer goed gecombineerd kan worden met gegrild rood vlees en wildgerechten met pittige sauzen.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Viña Tabali – Pedregoso Carménere Gran Reserva
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
