Beschrijving
De Vieil Armand – Riesling Grand Cru komt uit de Alsace, Frankrijk. De wijn is van 100% Riesling gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en krijgen daarna een vergisting en rijping op roestvrij stalen tanks. Dit doen ze om de frisheid en fruitigheid van de wijn te bewaren.
De wijn is lichtgeel van kleur, heel zuiver en helder. In de neus ontdekt je geuren van limoen, citrus, meloen en peer. In de smaak is de aanzet fris, daarna komen de knisperende zuren naar voren. Licht zilte toets in de afdronk. Een droge en fruitige stijl Riesling dus, van geweldige kwaliteit!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de geuren en de frisheid het beste tot zijn recht komt. Serveer de wijn het beste op ongeveer 8 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Vieil Armand – Riesling Grand Cru
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren, denk aan een tartaar van Sint-Jakobsschelpen met yuzuvinaigrette en limoen. Deze Riesling gaat ook geweldig met licht gevogelte gerechten, zoals gegrilde kapoen met champignonsaus. En zelfs een fris dessert kan hier goed mee samen gaan, zoals bijvoorbeeld een citroen-meringue taart.
Bewaaradvies
Deze Franse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook zeker nog 10 jaar bewaard blijven.
