Beschrijving
Champagne Veuve Cliquot – Rosé is een sappige fruitige Champagne met een elegante mousse. Doordat de Champagne met een groot deel pinot noir is vervaardigd krijgt deze een aangename fruitige smaak. Daarmee is deze niet zoeter dan de gewone brut, maar juist fruitiger met tonen van rood fruit. Een klasse Champagne voor een goede prijs!
Deze Champagne bestaat uit 14% pinot noir druiven uit Bouzy. Deze komen van historische wijngaarden van Clos Colin in Bouzy. Hierbij wordt voor de rest van de Champagne chardonnay gebruikt.
Madam Cliquot
Tijdens het leven van Madame Cliquot kreeg ze de bijnaam ‘Le Grand Dame de Champagne’. Hetgeen kwam mede voort uit het feit dat ze haar tijd ver vooruit was. Madame Cliquot was een veeleisende vrouw en een zeer harde werker die op zoek was naar hoge kwaliteit Champagne. Haar handtekening is hedendaags bekend als de zegel van Veuve Cliquot.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Champagne Veuve Cliquot – Rosé
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tomaten en rozemarijn. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades met gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden! En zelfs met frisse (niet al te zoete) fruit desserts gaat het goed samen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
