Beschrijving
Vega Sicilia – Alion 2018 is een krachtige rode wijn gemaakt door gerenomeerd wijnhuis Vega Sicilia. De Alion 2018 heeft een geweldig boeket van zwarte pruim, tabak en viooltjes. De wijn en geur blijft heerlijk hangen in het glas. De wijn heeft een volle body met soepele, zijde zachte tannines. Word gemaakt van 100% tempranillo druiven.
Wijnhuis Vega Sicilia is het hoogst gewaardeerde wijnhuis van Spanje, hun wijnen genieten internationaal veel aandacht. De wijngaarden waarop Vega Sicilia gemaakt wordt liggen op een hoogte van 700 meter. De huidige eigenaren, de familie Alvarez, die Vega Sicilia kochten in 1982 Tegelijkertijd kochten ze bezittingen in Toro, Pintia en in Ribera del Duero, Alion.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Vega Sicilia – Alion 2018
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 10 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
