Beschrijving
Roberto Lucarelli – Focara Blanc de Noir is een rijke en volle pinot noir op witte wijze gemaakt. Een bijzonder project van Roberto Lucarelli in de Marche, maakt deze witte wijn tot een bijzonderheid pur sang. Nog een jong project, maar de wijn is al zeer geslaagd. Veel geur, veel sap en heel veel spanning.
De wijn is helder, goudgeel van kleur, dankzij de rode Pinot Noir druif. De geur is zacht en licht aromatisch met fruitige tonen en een licht aardse ondertoon. Daarna is de smaak subtiel met diezelfde rondeur. Geweldige balans en een mooie frisheid en complexiteit.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Roberto Lucarelli – Focara Blanc de Noir
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
