Beschrijving
Rio Floriano – Friulano 2022 is een frisse wijn uit de Italiaanse wijnstreek Collio. Sappig, mineraal en zeer uitgesproken van smaak!
De druiven ondergaan een zachte persing van hele trossen. Aan het einde van de gisting, een rijping op fijne droesem “sur lie” in stalen vaten met periodieke batonnage gedurende minimaal drie maanden.
De wijn is strogeel van kleur met een groene tint. Fris, met een karakteristiek boeket dat doet denken aan abrikoos, exotisch fruit en witte peper. Droog, pittig en met een mooie body. De wijn heeft enige bloemigheid in de smaak en een rond en zacht mondgevoel. Dit blijft tot in de afdronk, samen met een mooie frisheid.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Rio Floriano – Friulano 2022
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
