Beschrijving
Remy Martin XO (Extra Old) is een luxueuze, fluweelzachte cognac die het toppunt van finesse vertegenwoordigt binnen het huis. Deze expressie is een eerbetoon aan de kunst van het blenden, en belichaamt het erfgoed van meer dan drie eeuwen vakmanschap.
Smaakomschrijving Remy Martin XO
Deze XO is een assemblage van ruim 400 eaux-de-vie, uitsluitend afkomstig uit de Grande en Petite Champagne. De twee topregio’s die samen Fine Champagne Cognac vormen. De componenten rijpen gemiddeld tussen de 10 en 37 jaar, wat resulteert in een ongeëvenaarde diepgang en elegantie.
In de neus opent deze cognac met verleidelijke aroma’s van jasmijn, rijpe vijgen, sinaasappelschil en kaneel. In de mond is hij daarna weelderig en rond, met lagen van gekonfijt fruit, hazelnoot, honing, zoethout en een vleugje pure chocolade. De textuur is zijdeachtig en de afdronk is uitzonderlijk lang, harmonieus en subtiel kruidig.
Het verhaal van Rémy Martin
Sinds 1724 staat Rémy Martin bekend als een van de meest prestigieuze cognachuizen, gespecialiseerd in Fine Champagne Cognac. De combinatie van rijke kalkbodems, een nauwkeurig selectieproces en generatieslange samenwerking met keldermeesters uit de familie Fillioux zorgen voor een consistent verfijnde huisstijl: krachtig, aromatisch en perfect in balans.
Serveer- en bewaaradvies
Deze Cognac komt het best tot zijn recht wanneer hij puur en op kamertemperatuur wordt geserveerd, bij voorkeur in een tulpglas. Voor een extra luxe ervaring laat je de cognac enkele minuten ademen om alle aroma’s volledig te laten openbloeien. Hij is bij uitstek geschikt als digestief of voor bijzondere gelegenheden.
Bewaar de fles rechtop, uit direct zonlicht en bij een constante temperatuur tussen de 15 en 20°C. Eenmaal geopend blijft de kwaliteit uitstekend behouden zolang de fles goed wordt afgesloten.
