Beschrijving
Rabo de Gala – Vinho Verde is een frisse en fruitige wijn uit het Minho-gebied van Portugal. Fris en fruitig met aroma’s van tropisch fruit, citrustonen met een evenwichtige zuurstructuur. Vinho Verde wijnen betekent letterlijk groene wijnen, ofwel jonge wijnen. Deze wijn is daarom ook het beste te genieten in haar jonge jaren. Dan proef je het beste de frisheid en levendigheid waar de wijn zo bekend om staat. Een heerlijk fris glas en werkelijk perfect voor de zomermaanden! Zo van te genieten, maar je zult versteld staan hoe veelzijdig deze wijn inzetbaar is bij gerechten.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Rabo de Gala – Vinho Verde
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met Ceviche (vis gegaard in citrussap); de citrustonen zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
