Beschrijving
Bodegas Volver – Quinta del ’67 Garnacha is een krachtige en elegante Spaanse rode wijn, gemaakt van oude Garnacha-stokken die zorgen voor een intense concentratie. Deze wijn combineert rijp rood fruit met kruidige nuances en een zijdezachte structuur. Vol, warm en karaktervol, met een moderne stijl en een mooie balans tussen kracht en finesse, dankzij de 14 maanden houtrijping op Frans eiken.
De kleur is diep robijnrood met levendige paarse reflecties. In de geur intense aroma’s van rijpe aardbeien, kersen en frambozen, aangevuld met tonen van mediterrane kruiden, cacao, vanille en een subtiele hint van geroosterd hout. De smaak is rijk en soepel, met sappig rood fruit, zachte tannines en een elegante frisheid die voor balans zorgt. De afdronk is lang, rond en kruidig met nuances van mokka en specerijen.
Serveertip
Serveer op 16–18 °C in een ruim roodwijnglas. Kort decanteren laat de aroma’s nog mooier tot hun recht komen.
Culinair advies voor Quinta del ’67
Uitstekend bij gegrild vlees, tapas, kruidige stoofgerechten of mediterrane gerechten met geroosterde groenten. Ook heerlijk bij lamsvlees, charcuterie en gerijpte kazen. Dankzij de zachte structuur en rijke fruitexpressie is deze wijn bovendien perfect voor lange diners en gezellige avonden.
Ultieme tip: langzaam geroosterde lamsbout met tijm en knoflook.
Bewaaradvies
Deze rode wijn is heerlijk op jonge leeftijd dankzij zijn fruitige expressie, maar kan ook nog enkele jaren verder rijpen op fles. Bewaar liggend op een koele, donkere plaats met een stabiele temperatuur.
