Beschrijving
De Plantation Trinidad Rum 2008 Chardonnay SC is een bijzondere limited edition uit de Single Cask-serie van Plantation. Deze vintage rum is gedistilleerd in Trinidad in 2008 en heeft daar 11 jaar tropisch gerijpt in bourbonvaten. Daarna kreeg hij een tweede rijping van 1 jaar in Ferrand-vaten in Frankrijk. De finishing touch? Een extra rijping op Chardonnay-wijnvaten!. Kortom: een elegante en zeldzame keuze die zorgt voor een zachte, frisse twist aan deze krachtige rum.
Deze botteling is non-chill filtered en wordt slechts in beperkte oplage uitgebracht. Een unieke rum voor de avontuurlijke liefhebber die houdt van complexiteit met een lichte, wijnachtige finesse.
Smaakprofiel Plantation Trinidad Rum 2008 Chardonnay SC
In de neus vind je aroma’s van gedroogd fruit, citrus, vanille en een subtiele florale toets. De smaak is soepel maar gelaagd, met tonen van tropisch fruit, eikenhout, boterachtige vanille en een hint van witte druiven. De invloed van het Chardonnay-vat zorgt voor een frisse elegantie die mooi contrasteert met de warme, rijpe basis van de rum. De afdronk is zacht, licht kruidig en aangenaam droog.
Het verhaal achter Plantation Rum
Plantation is een creatie van Maison Ferrand, dat bekendstaat om zijn dubbele rijpingsmethode: tropische rijping in het land van herkomst en een tweede rijping in Franse eikenhouten vaten. De Single Cask-reeks laat zien hoe vatkeuze de smaak van rum totaal kan transformeren. Deze Chardonnay-editie is daar een verfijnd voorbeeld van.
Serveertip & bewaartip
Drink deze rum puur in een tulpglas, eventueel licht gekoeld om de frisse tonen te benadrukken. Ook bijzonder in een high-end rumcocktail met citrusaccenten. Bewaar de fles rechtop, koel en uit het licht, zo blijft hij optimaal op smaak.
