Beschrijving
De Mars – Komagatake Single Malt 2021 Yakushima Aging is een bijzondere single malt uit Japan. Deze expressie komt van de Mars Shinshu Distillery, maar rijpte op het eiland Yakushima. Dit subtropische eiland, met zijn vochtige klimaat en rijke natuur, geeft de whisky een unieke rijpingsinvloed. Het resultaat is een elegante en tropisch getinte single malt die uitblinkt in finesse en diepgang.
Smaakomschrijving Mars – Komagatake Single Malt 2021 Yakushima Aging
De geur opent met tonen van mango, ananas en zacht gekonfijt fruit, gevolgd door een zweem van vanille en lichte houttonen. In de mond is deze whisky verrassend levendig. Je proeft sappig tropisch fruit, een hint van citrus en zachte kruiden. Daarna volgen romige tonen van honing en een subtiel vleugje eikenhout. De textuur is zijdezacht en soepel, met een mooie balans tussen frisheid en warmte. Tot slot is de afdronk lang en elegant, met tonen van fruit en een zachte houtkruiding die langzaam vervaagt.
Het verhaal achter Yakushima Whisky
Yakushima staat bekend om zijn oude cederbossen en hoge luchtvochtigheid. Door de rijping op dit eiland krijgt de whisky een heel ander profiel dan op het vasteland. De combinatie van Japanse precisie, het unieke klimaat van Yakushima en zorgvuldig gekozen vaten maken deze release bijzonder en gewild onder kenners.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en bewaar hem op een koele, donkere plek. Zo blijft deze Japanse Whisky optimaal van smaak, klaar voor elk speciaal moment.
