Beschrijving
Deze Mars – Komagatake Single Malt 2020 Yakushima Aging is een bijzonder samenspel tussen vakmanschap, natuur en tijd. Gedistilleerd in 2020 bij de Mars Shinshu Distillery en gerijpt op het mysterieuze eiland Yakushima, ontwikkelt deze whisky een uitgesproken karakter. De invloeden van het subtropische klimaat zorgen voor een versnelde rijping en een diepgelaagde smaak, die deze release onderscheidend maakt binnen het Mars-assortiment.
Smaakomschrijving Mars – Komagatake Single Malt 2020 Yakushima Aging
Bij het openen van de fles ruik je frisse tonen van citrus, rijpe mango en een vleugje witte bloesem. De geur is licht en uitnodigend, met een subtiele kruidigheid op de achtergrond. Neem je een slok, dan proef je een mooie balans tussen tropisch fruit, zachte vanille en romige karamel. Daarna volgen hints van eikenhout, nootmuskaat en een lichte ziltigheid die verwijst naar de maritieme invloeden van Yakushima. Tot slot is de afdronk zacht en lang, met een verfijnde kruidige nasmaak en een aangename warmte.
Het verhaal achter deze release
Yakushima, UNESCO-werelderfgoed en bekend om zijn ongerepte natuur, biedt met zijn vochtige klimaat een uniek rijpingsklimaat. De combinatie van hoogte, warmte en zilte lucht geeft deze whisky een complex en verrassend profiel. Een prachtig voorbeeld van hoe omgevingsfactoren een whisky kunnen vormen.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en bewaar hem op een koele, donkere plek. Zo blijft deze bijzondere Japanse Whisky op z’n best, klaar voor elk bijzonder moment.
