Beschrijving
De Mars – Komagatake Single Malt 2014 Yakushima Aging is een bijzondere Japanse single malt die elegantie en avontuur combineert. Deze whisky komt uit de Mars Shinshu Distillery, maar heeft gerijpt op het subtropische eiland Yakushima. Het eilandklimaat, warm, vochtig en omgeven door zee, geeft deze expressie een uniek karakter, vol diepgang en frisheid.
Smaakomschrijving Mars – Komagatake Single Malt 2014 Yakushima Aging
In de neus ontdek je meteen verleidelijke aroma’s van gedroogd fruit, vanille en een hint van zeebries. Neem je een slok, dan valt de zachte structuur op. Rijke tonen van perzik, lichte toffee en gekonfijte citrus vullen het gehemelte. Daarna volgt een vleugje gember en kruidig hout, wat zorgt voor een mooie spanning tussen zoet en hartig. De invloed van het eilandklimaat geeft de whisky een licht ziltige toets. Tot slot is de afdronk lang, verwarmend en verrassend levendig – met fruit, eikenhout en een subtiele kruidigheid die blijft nazinderen.
Het verhaal achter deze whisky
Deze botteling uit 2014 heeft gerijpt op Yakushima, een UNESCO-werelderfgoedlocatie. De rijping in bourbon- en sherryvaten onder subtropische omstandigheden zorgt voor een unieke en expressieve whisky. Een prachtige showcase van hoe terroir en klimaat invloed kunnen hebben op smaak.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en bewaar hem op een koele, donkere plek. Zo blijft deze karaktervolle Japanse Whisky op z’n best.
