Beschrijving
Louis Roederer – Collection 245 Halfje is een geweldige Champagne gebotteld op 0,375l.
Louis Roederer is een bekend merk Champagne dat door heel de wereld gewaardeerd wordt. Mede door de karakteristieke en eigentijdse smaak heeft het Champagnehuis al meerdere internationale prijzen gewonnen. De Collection is een nieuwe lijn Champagne waarbij gebruik is gemaakt van een 6 verschillende vintage Champagnes. Daarna rijpt de Champagne minimaal zes maanden op fles voor dégorgement.
De Champagne heeft een schitterende balans… de dosering is iets lager dan in voorgaande jaren, 7 g/l waardoor de fruitsmaken kunnen schitteren met een op de lippen smakende textuur die opwindend en uiterst bevredigend is. Smaken van groene appels, citroenschil, hints van frambozen met een vleugje donker bessenfruit… verweven met subtiele complexiteiten van brioche, noten en honingzoete droesem. Serieus expressieve champagne met een aanhoudende frisheid die volkomen naar meer smaakt.
Serveertip
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 10 °C. Het liefst in ruime glazen zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Louis Roederer – Collection 245 Halfje
Deze wijn is goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren, denk aan oesters met vinaigrette of een garnalencocktail. De wijn gaat ook goed bij wit gevogelte met lichte en frisse sauzen en is natuurlijk perfect als aperitief! En zelfs met frisse (niet al te zoete) fruit desserts gaat het goed samen.
Bewaaradvies
Deze mousserende wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
