Beschrijving
De Laurent Miquel – Côte 228 Chardonnay is een voorbeeld van vakmanschap en passie. De wijn biedt een rijk en complex smaakprofiel. Bij het inschenken valt direct de heldere, strogele kleur op. De neus wordt verleid door aroma’s van rijpe peren, subtiele hints van eikenhout en delicate tonen van vanille. In de smaak proef je tonen van frisse peren, rijpe appel en een lichte toets van boterachtige brioche. De mineralige afdronk zorgt voor een verfrissend einde dat uitnodigt tot nog een slok.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Laurent Miquel – Côte 228 Chardonnay
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
