Beschrijving
Kopke – Vintage Port 2022 is een krachtige en jonge portwijn die zich onderscheidt door zijn diepe, bijna ondoorzichtige robijnrode kleur. In de neus een intens aroma van rijpe zwarte bessen, bramen en kersen, aangevuld met florale tonen van viooltjes en subtiele hints van kruiden en cacao. In de mond is de wijn vol en rijk, met stevige tannines en een levendige zuurgraad die zorgen voor een uitstekende structuur. De lange, complexe afdronk getuigt van het rijpingspotentieel van deze port. Een uitstekende keuze voor portliefhebbers die een iconische vintage willen toevoegen aan hun collectie.
Serveertip
Decanteer om het depot te filteren voordat u de Port serveert. Gekoeld geserveerd onthult hij al zijn finesse en verfijning, schenk op ongeveer 12 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Kopke – Vintage Port 2022
Deze port past perfect bij rijke, intense gerechten en desserts. Combineer hem met een stevige blauwschimmelkaas zoals Stilton of Gorgonzola, of serveer hem naast chocoladedesserts zoals een fondant of een decadente chocoladetaart. Voor een hartige combinatie kun je denken aan wildgerechten, zoals hertenstoofpot of geroosterd vlees met een donkere, fruitige saus. Ook gedroogde vruchten en noten vormen een perfecte aanvulling op de rijke smaken van deze port.
Bewaaradvies
Deze vintage port heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan decennialang bewaard worden. Onder ideale omstandigheden – een koele, donkere plek met stabiele temperatuur – kan deze port zich de komende 30 tot 40 jaar verder ontwikkelen.
