Beschrijving
De Knorhoek – Chenin Blanc is een complexe witte wijn met verfrissende mineraliteit. Droge stijl Chenin Blanc met veel finesse en fruitigheid. Aroma’s van appel, citrus, steenvruchten, tropisch fruit, vanille en karamel. De smaak is fris, maar zacht, en de wijn heeft een lange afdronk.
Knorhoek Wine Farm ligt gelegen langs de wijnboerderijroute R44. De wijnboerderij ligt in Stellenbosch, Zuid-Afrika, en heeft 200 hectare wijnlandbouwgrond. Ze produceren drie wijnen, hebben een delicatessenwinkel met producten rechtstreeks van de boerderij, een B&B en trouwbestemming en evenementenlocatie. Zeer divers bedrijf dus met geweldige wijnen!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Knorhoek – Chenin Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een varkenshaasje, ook dat gaat zeer goed samen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
