Beschrijving
De Jameson – Single Pot Still Whiskey is een krachtige ode aan het Ierse distilleerambacht. Deze whiskey laat zien wat Jameson in huis heeft als het gaat om complexiteit, diepgang en karakter. In tegenstelling tot de bekende blend, is dit een pure Single Pot Still expressie. Daardoor proef je de volle kracht van gemoute én ongemoute gerst, zoals het ooit begon in de Midleton Distillery. En niet geheel tegen de verwachting in is er een triple destillatie gedaan, dit is namelijk gebruikelijk in Ierland voor whiskey. Jameson gebruikt tijdens het proces van rijpen 5 soorten vatrijping, waaronder:
- Virgin Oak
- Bourbon Cask
- Sherry Cask.
Smaakprofiel Jameson – Single Pot Still Whiskey
Bij het openen komen meteen rijke aroma’s vrij van gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappel en kruiden zoals nootmuskaat. Daarna proef je een volle body met tonen van geroosterde noten, donkere chocolade en zachte toffee. Vervolgens zorgen accenten van kruidnagel en gekarameliseerd eikenhout voor extra diepte. Tot slot is de afdronk lang, verwarmend en licht kruidig met een vleugje zoete mout.
Het verhaal achter Jameson
Jameson is wereldwijd een van de meest geliefde whiskeymerken, maar deze botteling is echt iets bijzonders. De Midleton Distillery maakt deze Single Pot Still op traditionele wijze: in koperen pot stills en met een combinatie van gemoute en ongemoute gerst. Daardoor krijgt de whiskey zijn kenmerkende kruidige en romige smaak. Het is een stijl die ooit heel gewoon was in Ierland, maar inmiddels zeldzaam is geworden. Deze fles brengt die rijke traditie weer helemaal tot leven.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles Single Pot Still Whiskey blijft jarenlang goed. Bewaar hem wel op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd temperatuurschommelingen.
