Beschrijving
De Il Conte Villa Prandone – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico is een frisse en mineraalrijke witte wijn, uit de DOC Castelli di Jesi in de Marken, Italië. Hij is gemaakt van 100% Verdicchio-druiven en weerspiegelt de karakteristieke elegantie van het terroir. Il Conte Villa Prandone is gevestigd in Monteprandone, waar Adriatische zeebries en heuvelbodems samen zorgen voor een ideaal microklimaat.
In het glas schittert hij strogeel met groene tinten. De aroma’s zijn fris en fruitig, met tonen van citrus, perzik en delicate bloemen, samen met een verfijnde mineraliteit. In de mond is de wijn harmonieus en aromatisch, met knapperige zuren en een fruitig karakter dat mooi in balans is met subtiele floraal-minerale nuances.
Serveertip
Schenk goed gekoeld, op circa 8–10 °C, in een slank witwijnglas; dit accentueert de aroma’s en de strakke structuur.
Culinair advies voor Il Conte Villa Prandone – Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Deze Verdicchio is ideaal bij lichte visgerechten zoals ceviche, sushi of gegrilde vis met citroen. Ook perfect bij schaal- en schelpdieren, geitenkaas of pittige antipasti. Dankzij de levendige zuurgraad past hij uitstekend bij mediterrane gerechten zoals gegrilde groenten of een frisse salade met citrus.
Ultieme tip: Combineer met een risotto alla pescatora of gegrilde tonijn met lichte salsa van citroen en peterselie: fris én verfijnd.
Bewaaradvies
Drink de witte wijn bij voorkeur binnen 2 tot 3 jaar na de oogst om de aromatische frisheid te behouden. Bewaar koel, donker en liggend.
