Beschrijving
De Guasti Clemente – Chardonnay 2023 is een frisse en toegankelijke witte wijn met een romige toets. Normaal gesproken verwacht je bij chardonnay een dikke ronde en houtgerijpte wijn, maar deze wijn is fris gemaakt met een fijn zuurtje. Dit komt door het klimaat in Piëmonte, in combinatie met de stijl van wijn maken. Er wordt namelijk geen houtrijping toegepast bij deze Chardonnay. Daardoor blijft de wijn zijn frisheid behouden. De wijn is zeer geurig, sappig en rijk van smaak. Een volle body en licht romige toets, zelfs zonder houtgebruik.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter, Bourgogne glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen. Serveer op ongeveer 10 graden Celsius.
Ons culinaire advies voor de Guasti Clemente – Chardonnay 2023
Deze wijn is de perfecte partner voor diverse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie, met eventueel gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden.
Bewaaradvies
Deze Italiaanse witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3 – 5 jaar bewaard blijven.
