Beschrijving
Deze Guasti Clemente – Brut is een mousserende wijn gemaakt door Guasti Clemente, bekend om de wereldberoemde Barolo. Piemonte heeft naast deze beroemde rode wijnen ook fantastische mousserende wijnen. Deze mogen dan relatief onbekend, ze kunnen zeker wedijveren met hun buren uit Franciacorta of zelfs Champagne wijnen. De Brut wordt gemaakt op basis van Pinot Nero (Pinot Noir) en Chardonnay. De wijn is gemaakt volgens de metodo classico, een tweede fermentatie in de fles, dezelfde wijze als Champagne.
Smaakomschrijving Guasti Clemente – Brut
Een mousserende wijn met een zachte, maar langdurig aanhoudende mousse. De wijn heeft een rijk en intens aroma van wit fruit, welke tevens terugkomt in de smaak. Goede body met een fijne balans in fruitigheid en frisheid.
Deze mousserende wijn wordt gemaakt van de druivenrassen:
- Pinot Noir (Pinot Nero)
- Chardonnay
Glaswerk- en serveer tip
Gebruik niet te kleine Champagne glazen, maar liever iets groter zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 8 °C.
Ons wijn-spijs advies voor de Guasti Clemente – Brut
Deze mousserende wijn is natuurlijk goed als aperitief, maar is ook goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren met frisse toevoeging zoals citroen en lichte hapjes als charcuterie.
Bewaaradvies
Deze prachtige cuvée is nu op dronk.
