Beschrijving
Deze Brut Millesimato 2019 van het wijnhuis Guasti Clemente – Brut Millesimato 2019, bekend om de wereldberoemde Barolo. Piemonte heeft naast deze beroemde rode wijnen ook fantastische mousserende wijnen. Deze mogen dan relatief onbekend, ze kunnen zeker wedijveren met hun buren uit Franciacorta. De Brut Millesimato 2019 wordt gemaakt op basis van Pinot Nero (Pinot Noir) en Chardonnay. De wijn is gemaakt volgens de metodo classico, een tweede fermentatie in de fles, dezelfde wijze als Champagne. En de wijn rijpt daarna minimaal 24 maanden op de gistresten.
Smaakomschrijving Guasti Clemente – Brut Millesimato 2019
Een waar aromatisch genot en levendige bubbels. De Millesimato 2019 heeft fruitige smaken en een fijne ingetogen zuurtegraad, perfect voor de meeste gelegenheden, met of zonder eten.
Delicate mousse, een aanhoudende sprankeling en een strogele kleur. In het intense aroma herken je citroenzeste, groene appel, brioche en boterachtige en florale geuren. De smaak is mineraal en fris en de wijn heeft een lange fijne afdronk.
Deze mousserende wijn wordt gemaakt van de druivenrassen:
- Pinot Noir (Pinot Nero)
- Chardonnay
Glaswerk- en serveer tip
Gebruik niet te kleine Champagne glazen, maar liever iets groter zodat de smaak het beste tot zijn recht komt.
Deze mousserende wijn is het beste te genieten op ongeveer 8 °C.
Ons wijn-spijs advies voor: Guasti Clemente – Brut Millesimato 2019
Deze mousserende wijn is natuurlijk goed als aperitief, maar is ook goed te combineren met de ziltigheid van diverse vis, schaal- schelpdieren met frisse toevoeging zoals citroen en lichte hapjes als charcuterie.
Bewaaradvies
Deze prachtige cuvée is nu op dronk.
