Beschrijving
Frank Benazeth – Minervois is een expressieve rode wijn uit de Zuid-Franse appellatie Minervois, bekend om zijn warme mediterrane klimaat en rijke terroir. Deze wijn is een blend van voornamelijk Syrah en Grenache, met mogelijk een klein percentage Mourvèdre. Het heeft een diepe robijnrode kleur en biedt intense aroma’s van zwart fruit zoals bramen en kersen. Je ontdekt daarnaast ook kruidige en aardse tonen van kruiden, tabak en een vleugje rokerigheid. In de mond is de wijn vol van smaak, met stevige tannines en een goed gebalanceerde zuurgraad die de fruitige rijkdom ondersteunt. De afdronk is lang en krachtig, met een subtiele hint van eikenhout en kruiden.
Serveertip
Deze rode wijn is het beste te genieten in een groot Bordeaux glas op ongeveer 16 °C.
Ons culinaire advies voor de Frank Benazeth – Minervois
Deze rode wijn is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pasta gerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!
Bewaaradvies
Deze rode wijn is nu perfect op dronk, maar je kan de wijn ook zeker nog 5 jaar bewaren.
