Beschrijving
Fettercairn 16 Years 2nd Edition 2021 is een prachtige single malt uit de Schotse Hooglanden. Deze editie uit 2021 laat perfect zien hoe verfijnd en karaktervol een Highland whisky kan zijn. De rijping in een combinatie van sherryvaten, waaronder Oloroso en Pedro Ximénez, geeft deze expressie een rijk en warm karakter.
Smaakomschrijving Fettercairn 16 Years 2nd Edition 2021
In de neus vind je volle aroma’s van gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappel en een vleugje cacao. Neem je een slok, dan proef je romige tonen van toffee en donkere chocolade, afgewisseld met zachte specerijen zoals kaneel en kruidnagel. Ook rozijnen en vijgen spelen een duidelijke rol, met op de achtergrond een licht notige ondertoon. De textuur is vol en zacht, wat zorgt voor een rijke en gelaagde ervaring. Tot slot is de afdronk lang en verwarmend, met een fijne balans tussen zoetigheid en kruidigheid die aangenaam blijft hangen.
Het verhaal achter Fettercairn
Fettercairn ligt aan de oostkant van de Highlands en is al actief sinds 1824. Wat deze distilleerderij bijzonder maakt, is het gebruik van koperen ringen die water over de stills laten lopen, wat zorgt voor extra koeling en een zuiverder distillaat. Het resultaat is een elegante en toegankelijke whisky met een uniek karakter.
Bewaaradvies
Zorg er ook voor dat de fles whisky rechtop staat en bewaar hem op een donkere, stabiele plek. Zo blijft deze bijzondere editie in topvorm, ideaal om van te genieten bij een speciaal moment.
