Beschrijving
Domein de Lage Wijn Aard – Johanniter is een frisse, aromatische witte wijn uit Nederland. Gemaakt van de Johanniter-druif, bekend om zijn fruitige karakter, levendige zuren en mooie structuur. Licht, verfrissend en harmonieus, perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
De kleur is licht strogeel met een groene glans. In de geur aroma’s van groene appel, citrus en een lichte bloemigheid. De smaak is fris en soepel, met tonen van perzik, peer en een subtiele kruidigheid. De afdronk is evenwichtig, licht en verfrissend.
Serveertip
Serveer goed gekoeld op 8–10 °C in een middelgroot wijnglas. Niet decanteren; de wijn is direct drinkklaar.
Culinair advies voor Domein de Lage Wijn Aard – Johanniter
Heerlijk bij lichte visgerechten zoals gegrilde forel of kabeljauw, schaal- en schelpdieren, of frisse salades. Ook lekker bij gegrilde groenten, lichte pasta’s of zachte kazen zoals jonge brie of geitenkaas. De frisse zuren en fruitige tonen van de wijn versterken de delicate smaken van het gerecht en zorgen voor een mooie balans.
Extra tip: serveer bij een salade van jonge spinazie met geitenkaas, walnoten en citrusdressing. De frisse en fruitige tonen van de wijn accentueren de zachte en romige elementen van het gerecht.
Bewaaradvies
De witte wijn is nu op dronk en bedoeld om jong te drinken, bij voorkeur binnen 2–3 jaar. Bewaar koel, donker en goed afgesloten om frisheid en aroma’s optimaal te behouden.
