Beschrijving
De Dalmore 12 Years is een elegante en karaktervolle whisky uit de Schotse Highlands. Deze expressie is geliefd bij whiskyliefhebbers over de hele wereld, en terecht! De combinatie van rijping in bourbonvaten en Oloroso sherryvaten zorgt voor een rijke, volle smaak met een luxueus randje. Het is een whisky die direct indruk maakt, maar ook steeds weer iets nieuws laat ontdekken.
Smaakprofiel Dalmore 12 Years
In de neus ruik je meteen tonen van sinaasappelmarmelade, chocolade en kruiden. Daarna proef je een zijdezachte textuur met smaken van gedroogd fruit, geroosterde noten en romige vanille. Vervolgens komen er hints van kaneel, toffee en subtiel eikenhout bij. En tot slot is de afdronk lang, verwarmend en heerlijk kruidig.
Het verhaal achter Dalmore
Dalmore, opgericht in 1839, staat bekend om zijn luxueuze whisky’s met een uitgesproken sherrykarakter. De distilleerderij ligt aan de oevers van Cromarty Firth in de Highlands en gebruikt een uniek rijpingsproces waarbij het distillaat wordt gesplitst: eerst rijpt een deel in Amerikaanse bourbonvaten, daarna in zeldzame Oloroso sherryvaten uit Spanje. Deze aanpak geeft Dalmore zijn kenmerkende stijl : rijk, complex en uitgesproken verfijnd.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles 12 Years Whisky blijft jarenlang in uitstekende staat. Bewaar hem wel op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd temperatuurschommelingen.
