Beschrijving
Culombu – Tribbiera Blanc is een prachtig voorbeeld van hoe mooie Corsicaanse witte wijn kan zijn. Verfrissend, opwekkend en een waar genot! De wijn is bleek van kleur met hints van citroen. De geur is fris met ondertonen van verbena en perzik. Vervolgens een verfrissende smaak met een goede zuurgraad. Van aanzet tot afdronk heerlijk fruitig met veel souplesse.
Het wijnhuis is gevestigd in de pittoreske gemeenten Lumiu en Montegrosso, waar de wijngaarden floreren tussen ruige bergen en de zilte zee. Culombu wordt geleid door Etienne Suzzoni, sinds de overname van zijn vader Paul in 1986, en het ademt de essentie van de Corsicaanse wijnbouw. De wijn rijpt op fijne droesem gedurende 5 maanden in roestvrijstalen tanks.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Culombu – Tribbiera Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een klassiek asperge gerecht!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 3 jaar bewaard blijven.
