Beschrijving
Clouds Estate – Chardonnay Unwooded is een subtiel gemaakte chardonnay, zoals de naam al zegt zonder houtopvoeding. Daarbij is naam ‘unwooded’ typisch voor de Zuid-Afrikaanse wijnmakerij. Deze naam vind je enkel in dit wijnland. Desondanks is dit een volle Zuid-Afrikaanse witte wijn met veel sap en tropische tonen. De kleur is helder en goudgeel. Het aroma is verwelkomend, fruitig en licht aromatisch. Daarna het mondgevoel zacht en rond met wederom aangenaam fruitige tonen. Lichte kruidige ondertoon van aanzet tot afdronk. En de hele afdronk is zacht en elegant.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Clouds Estate – Chardonnay Unwooded
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3 jaar bewaard blijven.
