Beschrijving
Clouds Estate – Chardonnay Reserve is een rijke stijl chardonnay waarbij het hout niet overheerst. De wijn heeft een minimale houtlagering van 6 maanden gehad. Dit zorgt voor een sappige en volle chardonnay die toegankelijk blijft en veel lengte heeft. De wijn is aromatisch met geuren van tropisch fruit en wit steenfruit. De smaak is rijk maar met een mooie mineraliteit. De wijn heeft een zijdezachte aanzet en een vriendelijk iets stevige afdronk. Het is een wijn met een geweldige balans!
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een groter glas, zodat de geuren en smaken het beste tot zijn recht komen.
Ons culinaire advies voor de Clouds Estate – Chardonnay Reserve
Deze wijn is de perfecte partner voor zachte gerechten van vis, schaal- en schelpdieren met Mediterrane kruiden, denk aan gegrilde kabeljauw met tijm. De wijn gaat ook goed bij zomerse salades op basis van olijfolie en gegrilde groenten, en bij licht gevogelte met lichte sauzen. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met een bouillon van schaal en schelpdieren!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog 3-5 jaar bewaard blijven.
