Beschrijving
Clonakilty Galley Head is een Ierse whiskey die modern vakmanschap combineert met traditionele charme. Gemaakt aan de ruige zuidkust van Ierland, vlak bij de iconische Galley Head vuurtoren, ademt deze whiskey het maritieme karakter van zijn herkomst. Verwacht een soepele whisky met veel smaak, zonder poespas.
Smaakomschrijving Clonakilty Galley Head
In de neus ruik je direct zachte vanille, geroosterde noten en een vleugje melkchocolade. Daarna volgt een hint van rozijnen en karamel. De smaak is romig en toegankelijk, met tonen van toffee, lichte kruiden en wat gedroogd fruit. Er zit een zachte warmte in, die mooi afgerond wordt door subtiele invloeden van het bourbon- en sherryvat. Tot slot is de afdronk mild en elegant, met een klein zoetje en een vleugje eik.
Het verhaal achter Clonakilty
De Clonakilty-distilleerderij ligt op een steenworp van de Atlantische kust en is nog vrij nieuw, maar maakt indruk met hun verfijnde, toegankelijke stijl. Ze gebruiken lokaal graan en laten hun whiskey rijpen in het zeeklimaat van West-Cork, wat bijdraagt aan het zachte, afgeronde karakter. Galley Head is hun ode aan de vuurtoren die over de kustlijn waakt.
Bewaaradvies
Een ongeopende fles Clonakilty Whisky blijft jarenlang op z’n best, zolang je hem bewaart op een koele, donkere en stabiele plek. Zorg er ook voor dat de fles rechtop staat en vermijd temperatuurschommelingen.
