Beschrijving
Chateau Pradeau Mazeau – Bordeaux Rouge Grande Reserve is een klassieke rode wijn uit de Bordeaux-regio, Frankrijk. De blend bestaat uit Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, zorgvuldig geoogst van kalk- en kleirijke bodems rond Entre-Deux-Mers. De wijn rijpt gedeeltelijk op Frans eiken, wat zorgt voor rondheid, structuur en verfijnde complexiteit.
De kleur is diep robijnrood met paarse reflecties. In de geur tonen van zwarte bes, pruim en kers, gecombineerd met vanille, ceder en een vleugje tabak. De smaak is vol en soepel, met zachte tannines en een harmonieuze balans tussen fruit en hout. De afdronk is lang, elegant en evenwichtig. Kortom: een klassieke Bordeaux met moderne finesse.
Serveertip
Serveer op 16–18°C in een groot Bordeauxglas. Laat 30 minuten ademen voor het schenken.
Culinair advies voor Chateau Pradeau Mazeau – Bordeaux Rouge Grande Reserve
Perfect bij entrecote met bearnaisesaus, lamsrack met rozemarijn of boeuf bourguignon. Ook heerlijk bij wildgerechten, paddenstoelenrisotto of pasta met truffel en Parmezaan. Voor een verrassende pairing past hij prachtig bij eend met portsaus of geroosterde groenten met tijm.
Ultieme tip: serveer naast een dry-aged côte de boeuf van de grill, een geweldige combinatie die zijn diepte en elegantie schitterend naar voren brengt.
Bewaaradvies
De rode wijn is nu heerlijk op dronk, maar kan zeker nog 5 tot 8 jaar verder rijpen. Bewaar liggend, koel en donker om zijn verfijnde structuur en rijp fruit te behouden.
