Château la Bridane 2002

Beschrijving

De Château la Bridane 2002 is een prachtige Bordeaux wijn uit Saint-Julien. De wijngaarden zijn gelegen ten westen van het dorp en op de top van de heuvel. De wijn is soepel, maar met een goede body en strakke tannines. Deze wijn heeft alles om een lange rijping te weerstaan. Delicate aroma’s van zowel bloemig boeket van violet, als geroosterde noten tonen en fruitigheid. Een fijne structuur en elegantie, van aanzet tot afdronk. Goed geïntegreerd houtgebruik. Een vriendelijk glas en zeer goed gemaakt.

Serveertip

We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komt de geur en smaak van de wijn beter tot zijn recht. Gebruik daarna grote Bordeaux wijnglazen en schenk de wijn op ongeveer 16 graden Celsius.

Bewaaradvies

Deze Franse Bordeaux wijn is nu perfect op dronk, maar onder de juiste bewaaromstandigheden kan de wijn ook nog een paar jaar bewaard blijven.

Ons culinaire advies voor de Château la Bridane 2002

Deze Saint-Julien is de perfecte partner voor rood vlees gerechten met een rode wijn saus, zoals Tournedos en Entrecote. Denk ook aan kruidige stoofvlees gerechten met volle sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen. Daarnaast kan de wijn vanwege de fruitigheid ook goed bij gevogelte als eend en fazant met een zoetige saus. Een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn dus!