Beschrijving
De Château Hanteillan 2007 is afkomstig uit het mooie Haut-Médoc in de Bordeaux in Frankrijk. De wijn is donkerrood van kleur met een paarse rand. De Bordeaux wijn heeft een uitbundige geur van rijp rood fruit zoals kersen en bessen. Volle en fluweelzachte smaak met hinten van rijp rood fruit, bessen, kersen, karamel en chocolade. Deze wijn kan uitstekend nog een aantal jaren worden bewaard, maar is ook zeker nu al goed op dronk. De volle en lange afdronk is fruitig met een kruidige tint.
Serveertip
We raden aan om de rode wijn te decanteren of te beluchten op karaf. Zo komen de geuren en smaken van de wijn beter tot zijn recht. Serveer daarna in grote Bordeaux wijnglazen.
Ons culinaire advies voor de Château Hanteillan 2007
Deze krachtige rode wijn is goed te combineren met rood vlees gerechten, gebakken of van de grill met kruidige en rijke sauzen, denk aan tournedos, rib-eye en ossenhaas. Daarbij kan de wijn vanwege de intensiteit ook goed met verschillende wildgerechten met fruitige sauzen, zoals hert met een port saus. Denk ook aan krachtige stoofvlees gerechten met rijke sauzen en zelfs met smaakvolle harde en oude kazen.
Bewaaradvies
Deze rode wijn kan zeker nog 5 jaar rijpen. Het is dus de perfecte aanvulling voor jouw wijnkelder! Liever nu al drinken? Vergeet dan niet om te decanteren!
