Beschrijving
Château d’Estoublon – Roseblood Blanc is een typische blend van vermentino en grenache blanc. Door de invloed van de grenache krijgt de witte wijn zijn lengte en geurigheid. Daarentegen geeft vermentino, ofwel rolle genoemd, in het gebied de crispyness en frisheid. Een witte wijn die je geproefd moet hebben! Domaine d’Estoublon ligt in het hart van de Provence en produceert sinds 1489 voortreffelijke wijnen. De Roseblood Blanc is prachtig lichtgeel in het glas. De wijn is luchtig en levendig. In de neus zijn er tonen van frisse citrusschil, gevolgd door een smaak van fijne spanning en passievruchtaroma’s.
Serveertip
We raden aan om de witte wijn te serveren in een kleiner toelopend glas, zodat de frisheid het beste tot zijn recht komt.
Ons culinaire advies voor de Château d’Estoublon – Roseblood Blanc
Deze wijn is de perfecte partner voor frisse gerechten van vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades op basis van citrus en olijfolie. Natuurlijk kan de wijn ook als aperitief geschonken worden, of in combinatie met een charcuterie board.
Ultieme tip: probeer de wijn eens met Ceviche (vis gegaard in citrussap); de citrustonen zullen elkaar perfect aanvullen!
Bewaaradvies
Deze witte wijn is nu perfect op dronk, maar kan ook nog ongeveer 2 jaar bewaard blijven.
